More Share G Plus
You Now Here »

Tips Cara Agar Pempek Tidak Keras / Alot dan Tampil Menarik  (Read 3914 times - 61 votes) 

wita

Tips Cara Agar Pempek Tidak Keras / Alot dan Tampil Menarik
« on: April 02, 2012, 04:19:11 PM »

Bisnis Online Terbaru (KHUSUS MUSLIM)
Dunia Untung, Akhirat Selamat (Insya Allah dengan hati ikhlas liLLahi Taala), hanya dengan modal Rp100.000, sebagian untuk amal jariah, dan sisanya diputarkan untuk kesejahteraan bersama dengan keuntungan 1MILIYAR
ADVERTISE HERE ON EVERY ARTICLE MS-ROOM.COM
replace ads here and increase your marketing promotion, ads all artilce on ms-room.com, click here for detail...



Berikut adalah tips-tipsnya agar pempek tidak alot , terasa gurih dan tampil menarik:

1. Jika ingin pempek yang hasilnya putih, gunakan telur bagian putihnya saja. Sabaliknya, jika ingin pempek yang kekuningan anda bisa gunakan telur utuh.

2. Gunakan tepung sagu berkualitas baik dengan salah satu cirinya tepung berwarna putih bersih dan tidak berbau apek.

3. Untuk membuat pempek yang enak sebaiknya gunakan ikan segar jenis belida atau ikan tengiri yang dipadu dengan ikan gabus.

4. Gunakan air es untuk membuat adonan agar pempek kenyal tapi tidak liat/alot.

5. Jangan gunakan tepung tapioka terlalu banyak karena bisa menyebabkan teksturnya liat/alot dan matangnya tidak merata.

6. Saat mencampur adonan jangan diuleni, cukup dicampur saja dengan ujung jari hingga rata, karena kalau diuli hasil pempeknya akan keras.

7. Biarkan adonan sedikit lembek agar saat matang pempek tidak terlalu keras.

8. Untuk memudahkan membentuk, lumuri tangan dengan sedikit tepung tapioka ( atau bisa juga dengan sedikit minyak ) ketika akan membentuk.

9. Agar pempek tidak saling melekat, tambahkan beberapa tetes minyak goreng ke dalam air rebusan pempek.

10. Agar pempek matang merata, rebus pempek dalam air mendidih di atas api sedang hingga terapung.

11. Supaya pempek tahan lama, setelah pempek matang, angkat dan celupkan pempek dalam air hangat untuk menghilangkan lendir yang menempel pada pempek, tiriskan hingga benar-benar tiris. Lendir yang menempel pada pempek menyebabkan jamur cepat tumbuh.

12. Lumuri pempek dengan tepung tapioka atau minyak sebelum disimpan.

13. Jika pempek tidak segera dikonsumsi, simpan pempek dalam kotak plastik bertutup kemudian masukkan dalam almari pendingin. Dengan penyimpanan yang demikian, pempek biasanya tahan hingga 5 hari.

14. Diamkan pempek hingga suhu ruang, rebus kembali jika akan dikonsumsi.
Goreng pempek setelah dingin dalam minyak panas dan api sedang agar pempek tidak lengket di dasar penggorengan dan tidak menyerap banyak minyak.

15. Agar tidak meletus dan liat, jangan goreng pempek terlalu lama.

16. Untuk membuat pempek dengan isi telur akan lebih baik jika menggunakan telur bebek karena kuning telurnya lebih merah.

17. Untuk membuat kuah cuka, pilih gula merah yang warnanya agak cokelat agar hasilnya  menarik. Agar kuah cuka lebih nikmat dan bumbu-bumbunya terasa, buat sehari sebelumnya.

View Mobile Web
Short URL This Page:
 

Ryan_saint

  • Global Moderator
  • More Share Forum Topic
  • [MS] bangsawan
  • ********
  • Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!Ryan_saint penguasa MS-ROOM!
  • Rep Power: 12
  • Join: December 04, 2009, 03:22:11 PM
  • Posts: 1191
  • Poin: 2.610
  • About me: Damn many free stuff gone
  • IP member tracker Logged
Re: Tips Cara Agar Pempek Tidak Keras / Alot dan Tampil Menarik
« Reply #1 on: April 03, 2012, 08:40:47 AM »
menggunakan air es juga saya lakukan saat membuat adonan bakso (pernah test buat) :)
 

Show query request by visitor on this page (What This?)

cara menyimpan pempek agar tahan lama, pempek alot, cara menyimpan pempek agar awet, cara menyimpan pempek supaya tahan lama, cara menyimpan empek, tips agar pempek tidak keras, tips membuat pempek agar tidak keras, supaya pempek tidak keras, fp, agar empek empek tidak keras, agar pempek tidak alot, cara menyimpan pempek, cara membuat pempek agar tidak keras, resep pempek agar tidak keras, t ips cara penyimpanan mpek mpek agar tah an lama, cara menyimpan pempek biar awet, tips menyimpan pempek, kenapa empek empek keras, bagaimana menyimpan empek empek, cara membuat pempek murah dan tidak keras saat dingin, cara membuat empek2 tidak keras, agar pempek tidak keras, cara membuat pempek yang tidak keras, agar empek-empek tidak keras, empek empek keras, cara bikin pempek agar tidak keras, pempek agar tidak keras, cara membuat mpek mpek awet, penyimpanan empek empek awet, tips agar empek empek tidak terlalu kenyal dan keras, cara menyimpan empek empek, bagaimana cara buat pempek agar ikan tdk bau, rahasia pempek tidak keras, rahasia empek empek biar nggak keras, mpek mpek keras, cara membuat empek empek biar ga alot, agar pempek tahan lama, cara buat mpek2 palembang biar gak keras, cara bikin pek empek biasa dengan air es biar kenyal, tips agar empek empek tidak keras dan liat, cara penyimpanan pek mpek agar awet, mengapa mpek mpek keras, cara simpan empek, cara membuat peyek yg awet dan tidak keras, tips adonan tidak keras, kenapa mpek mpek bisa alot, resep pempek tidak alot, supaya pempek ga alot, supaya pempek gak alot, resep pempek agar tidak alot, pempek supaya ga alot, agar empek2 tidak keras dan alot, obat untuk pempek agar putih, tips membuat empek2 agar tdk alot kenyal, cara bikin adonan pempek biar ga keras saat di goreng, cara membuat pempek tidak alot, resep empek empek tidak alot, tips biar empek2 tdk alot, tips agar empek empek tidak alot, cara agar mpek2 tidak keras, cara membuat pempek yg tidak alot, cara menyimpan pempek biar tahan lama, cara buat pempek gak keras, resep pempek yg enak dan ga alot, rahasia empek-empek yang tidak alot dan keras, resep pempek tidak keras, tips membuat pempek agar awet tidak cepat basi atau lengket, resep pempek yang tidak alot, cara menyimpan pempk, menyimpan pempek agar awet, polling pempek terenak, tips membuat empek empek tidak kenyal atau liat dan keras setelah dingin, cara menyimpan empek2 agar tahan lama, cara menyimpan pempek agar tahan, mengatasi pempek keras setelah dingin, resep pempek gak a lot, resep rahasia pempek, cara penyimpanan pempek palembang biar awet, empek biar tidak alot, resep pempek agar tidak alot dan keras, tips pempek biar tidak keras, kenapa pempek keras dan terlalu kenyal, cara membuat pempek supaya tidak bau, supaya mpek empek tidak keras, cara membuat empek - empek agar tidak kenyal, empek2 a lot, tip membuat pempek biar tidak cepat basi dan tahan lama, kenapa pempek keras, resep pempek kenyal tapi tidak alot, resep empek empek yg tdk alot, resep membuat pempek agar tidak keras, tips supaya pempek tidak alot, cara membuat pempek biar ga alot, teknik penyimpanan pempek supaya tahan lama, rahaia agar adonan pempek tidak keras, cara menbuat pempek agar tidak keras, tips pempek biar tidak lender, biar empek empek putih, cara membuat pempek, bagaimana cara menyimpan pempek, agar pempek awet, bagaimana cara buat pempek agar ikany tdk bau, pempek alot cara, mpek2 supaya awet, cara menyimpan empek empek biar tahan lama, trik agar empek empek tidak alot, adonan pempek agar tidak keras dan a lot, cara membuat empek-empek tidak kempes, resep empek-empek, mengapa pempek yang dibuat alot dan keras, cara membuat bakso ikan agar kenyal dan enak, agar pempek tidak keras dan alot, penyimpanan empek empek, trei supaya pempek hasilnyaputih, biar pempek tidak bau, supaya pempek tidak bau, cara membuat mpek mpek supaya tidak keras, cara menyimpan empek-empek supaya awet, bagaimana cara menyimpan pempek agar tahan lama, tehnik buat mpek-mpek supaya tidak terlalu kenyal, kenapa empek2 alot, kenapa pempek bisa keras, bikin mpe2 biar nggak keras, cara menyimpan empek empek agar awet, tips membuat mpek2 tidak alot, cara mengatasi pempek yang keras, pempek tidak keras, pembuatan pempek biar ga keras, tips supaya pempek tahan lama, cara membuat pempek biar putih, cara biar pempek awet, www.membuat.empek.empek.agar.tidak.alot, tips buat pempek agar tidak keras, tepung untuk membuat keras bakso goreng, cara bikin bakso biar bisa keras, cara membuat pempek agar tidak alot, bikin pempek biar tahan lama., pmpek alot, cara membuat empek2 biar gak keras, rahasia empek, tips membuat empe empe biar gak lengket di tangan, cara membuat mpe2 kenyal, mengapa empek-empek bisa keras, tips mpe2 agar tdk keras, cara penyimpanan empek empek, cara menyimpan pempek agar tak basi, tips menyimpan pempek biar awet, tips untuk menjaga pempek tidak keras, resep tips empek empek tidak alot, resep empek empek agar tidak keras, resep pempek supaya putih, cara menyimpan pek mpek agar awet, cara menyimpan empek2, supaya empek empek tahan lama, tips supaya pempek tidak keras atau alot, cara membuat adonan pempek, pempek agar putih, tips agar pempek tidak lembek setelah di goreng, cara menyimpan pempek biar awet dan segar, cra bikin pempk, yhs-004, cara mengadon pempek supaya tidak keras, tipmembuatempekempek, bagaimanakah cara membuat pempek agar tidak keras, rsep asli pmpek palembang, resep empe empe agar tidak keras setelah digoreng, cara membentuk empe-empe, pekempek palembang supaya gak keras, resep agar mpek2 tidak keras, agar pempek tidak cepat bau, cara buat pempek agar tdk alot, simpan pempek awet, tips pempek awet tidak basi, menyimpan empek2 agar awet, kenapa empek empek meletus saat digoreng, cara menyimpan cuka pempek agar tidak basi, cara penyimpanan pempek agar tidak basi, cara menyimpan biar pempek awet, cara mengirim mpek mpek mpek biar awet, cara membuat empek empek biar empuk tidak keras, agar pempek adaan tidak kempes, cara bikin peempek biar ga keras, yhs-fullyhosted_003, tips menyimpan pempek tahan lama, cara menyimpan pempek supaya tidak basi, jika empek empek terlalu keras, empek2 supaya tidak alot, cara menimpan pempek biar awet,