must_know:
Sebelumnya Terimakasih Banyak Sudah Mau Mampir di Thread Ini
DAN TENTUNYA KASKUSER YG BAIK MENINGGALKAN JEJAK DGN KOMENG ATAUPUN
TIADA REPOST DIANTARA KITA
Makanan yang satu ini biasa disebut "KETUPAT GORENGAN"
KENAPA BISA DISEBUT KETUPAT GORENGAN
ketupat gorengan
Beberapa waktu yang lalu saya dan teman-teman mampir di salah satu tenda pinggir jalan yg namanya cukup unik yakni ketupat gorengan.
namun setelah mencari tahu kepada si pemilik kenapa alasan diberi nama ketupat gorengan ?
sebenarnya orang-orang salah kaprah bila menganggap kalau makanan ini adalah ketupat yang digoreng. Tetapi ini merupakan perpaduan antara makanan ketupat sayur dan olahan daging yang nantinya diberikan kuah dari penggorengan besar yang terdapat di gerobak tsb.
CARA PENYAJIANNYA PUN UNIK
ketupat gorengan
Yang pertama dipertanyakan adalah Halal apa engga ? ya jelas halal lah.. 100% daging yang digunakan adalah daging sapi.
Nah tidak seperti soto-soto lain yang kita ketahui kalau dagingnya sudah dipilih yang mana yang akan di sajikan kepada costumer oleh si penjual.
Nah di sini uniknya, kita bisa bebas memilih jenis daging yang kita mau. Mulai dari daging, paru,babat, Kaskus, jeroan, hati, usus, bahkan ampe ke torpedo si sapi pun bisa dipilih.
Setelah itu nanti dipotongin sama si penjual dan kemudian diberi kuah dari kuali yg gueeedeee nya ampun-ampunan
yang bikin maknyuss itu kuahnya sob mangstab bener. lezat legit gurih jadi satu deh.
Nah kenapa etnis tionghoa dari jaman dulu udah seneng sama makanan ini, konon katanya kaum tionghoa sering diberi harga yang tinggi setiap membeli soto-soto lainnya. Namun karna cara penyajiannya pun dipilih sendiri, maka tiada kecurangan diantara penjual dan pembeli ketupat gorengan ini.
MENGENAI HARGA ?
update harga 31/1/13
DAGING,DLL = 4500 IDR /POTONG
KETUPAT SAYUR = 4000 IDR /PIRING
NASI UDUK = 4000 IDR /PIRING
NASI PUTIH = 3000 IDR /PIRING
ES JERUK = 4000K
ES TEH MANIS = 2000K
TEH TAWAR = GRATISSSSS
masih masuk kan di kantong agan-agan semua ?
LOKASI ?
lokasiMakanan ini dapat ditemui di daerah Jalan Panjang, Pos Pengumben, Meruya dan sekitarnya. Kebetulan saya kemarin makan di Jl.Lapangan bola, jakbar.
JAM OPERASIONAL
jamBiasanya sudah buka dari jam 5 sore sob. Tapi jangan berharap banyak ya kalo dateng di atas jam 9
Udah pasti bablas ini ketupat
Bagaimana ? apa tertarik untuk mencoba kuliner khas ini ?
SELAIN MENCICIPI CITA RASA DARI MAKANAN INI, DI LAIN SISI PUN KITA JUGA BERPARTISIPASI DALAM MELESTARIKAN KULINER YANG SUDAR JARANG DITEMUI INI.
MARI BERBAGICENDOLS NYA DONGS
MARI JAUHKAN
sumber gambarCode:
sumber.1
http://amuktiapalapa.blogspot.com/2010/11/ketupat-gorengan-bang-alex.html
Code:
sumber.2
http://www.jenzcorner.net/weblog/ketupat-gorengan-bang-alex
Code:
sumber.3
http://id.openrice.com/jakarta/restaurant/ketupat-gorengan-nasi-uduk/11078/
MAMPIR YA sob
Code:
Mengenal Lebih Jauh Kuliner Khas Betawi
http://www.kaskus.co.id/post/510aa0b5e374b48452000005#post510aa0b5e374b48452000005
Original Source